制好酒曲，时间已经从初夏转入到仲秋重阳节。此时开始第二个关键步骤——重阳下沙。“沙”就是指原料，即高粱。下沙时用料最为讲究，一定要选用本地红缨子高粱，只有这个“本地姑娘”才能经得起酱香酒经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒工艺的折腾。
酱香酒酿造工艺
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公司成立于2016年6月，法定代表人田学钊，注册资金456万元，具有独立的法人资格。本公司位于世界酱香酒唯一核心产区——茅台镇，毗邻国酒茅台生产厂区，与国酒茅台共享得天独厚的的自然资源及气候条件...
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